FINCA LAS MORAS MALBEC
Vino tinto variedad Malbec
Composición: 100% Malbec
Viñedo: Valle de Zonda, 850 msnm, San Juan.
Proceso de elaboración:
Cosecha manual Descobajado Maceración
prefermentativa en frío Adición de levaduras
seleccionadas Fermentación a 23º-26-ºCdurante 15
días Contacto sutil con madera Prensado neumático
Fermentación malolácticanatural controlada Corte
Estabilización Filtrado Embotellado
Características
Alcohol: 13,5 %
Principales
Acidez total: 5,95 g/l
pH: 3,55
Características Organolépticas:
El clima desértico permitió lograr un vino de buen
cuerpo, delicado de frutos rojos maduros. Humo y
vainilla son notas que redondean un vino con estilo
provenientes de un inteligente contacto con el roble.
Acompañamientos:
Ideal para acompañar carnes rojas y platos de pastas.
Temperatura:
Servir entre 15° y 17° C
