QUARA RESERVA TORRONTES
Vino blanco reserva varietal torrontes
Bodega Finca Quara Pais de Origen Argentina
Varietal 100% Torrontés Blend
Región Valle de Cafayate Enólogo José Luis Mounier
Notas de cata
De color amarillo claro con tonos verdosos. De nariz muy frutada, fresca y típica, con notas florales y
cítricas. Es redondo en boca, fresco, carnoso y de buen volumen, suave y de largo final.
Comentarios del viñedo
Los viñedos son en su mayoría con sistema de conducción en parral o pérgola y tienen una edad de 60 a
80 años. El suelo es franco arenoso y pedregoso en la cercanía a la montaña, en su totalidad con riego por
goteo. La poda es sistema H en cordón pitoneado, con una densidad de plantación de 1.600 a 2.000
pies/ha. El rendimiento ronda los 15 a 18 tn /ha. Las tareas tienden a obtener una uva madura, sana y
concentrada en todos sus componentes.
Vendimia
La vendimia es totalmente manual, cuidadosa y seleccionada; se realiza en las primeras horas de la
mañana para ingresar con la uva fresca a bodega. El transporte cuidadoso es en carros de 2 tn y la
distancia hasta la bodega es de 2 km.
Vinificación
Recibida la uva en bodega y descargada en los lagares, se procede al despalillado y estrujado para su
posterior enfriado y colocado en la prensa neumática. El proceso de prensado tarda unas 4 hs, luego el
jugo se clarifica con frío, habiendo corregido el Anhídrido sulfuroso y la acidez total. Luego de 48 hs se
desborra el jugo y se lleva a los tanques de fermentación con levaduras seleccionadas a una temperatura
controlada de 15°C, la cual dura entre 30 y 40 días. El 50% de este vino se conserva 6 meses en roble,
siendo el 50% francés y el resto americano, para darle más color, cuerpo y estructura, que en el corte
aportan complejidad y graso en boca, dándole una vida más larga.
Análisis
Graduación alcohólica: 13,50%
Acidez total: 6,00 g/l
PH: 3,5
Premios:
"Medalla de Oro"
Concurso Mundial de
Bruselas.
Argentina, Julio 2008
"International
Torrontés Trophy"
International Wine Challenge.
Inglaterra, Junio 2007
"Argentinean
White Wine Trophy"
International Wine Challenge.
Inglaterra / Junio 2007
"Gold Medal"
International Wine Challenge.
Inglaterra, Mayo 2007
wwwBodega Finca Quara Pais de Origen Argentina
Varietal 100% Torrontés Blend
Región Valle de Cafayate Enólogo José Luis Mounier
Notas de cata
De color amarillo claro con tonos verdosos. De nariz muy frutada, fresca y típica, con notas florales y
cítricas. Es redondo en boca, fresco, carnoso y de buen volumen, suave y de largo final.
Comentarios del viñedo
Los viñedos son en su mayoría con sistema de conducción en parral o pérgola y tienen una edad de 60 a
80 años. El suelo es franco arenoso y pedregoso en la cercanía a la montaña, en su totalidad con riego por
goteo. La poda es sistema H en cordón pitoneado, con una densidad de plantación de 1.600 a 2.000
pies/ha. El rendimiento ronda los 15 a 18 tn /ha. Las tareas tienden a obtener una uva madura, sana y
concentrada en todos sus componentes.
Vendimia
La vendimia es totalmente manual, cuidadosa y seleccionada; se realiza en las primeras horas de la
mañana para ingresar con la uva fresca a bodega. El transporte cuidadoso es en carros de 2 tn y la
distancia hasta la bodega es de 2 km.
Vinificación
Recibida la uva en bodega y descargada en los lagares, se procede al despalillado y estrujado para su
posterior enfriado y colocado en la prensa neumática. El proceso de prensado tarda unas 4 hs, luego el
jugo se clarifica con frío, habiendo corregido el Anhídrido sulfuroso y la acidez total. Luego de 48 hs se
desborra el jugo y se lleva a los tanques de fermentación con levaduras seleccionadas a una temperatura
controlada de 15°C, la cual dura entre 30 y 40 días. El 50% de este vino se conserva 6 meses en roble,
siendo el 50% francés y el resto americano, para darle más color, cuerpo y estructura, que en el corte
aportan complejidad y graso en boca, dándole una vida más larga.
Análisis
Graduación alcohólica: 13,50%
Acidez total: 6,00 g/l
PH: 3,5
Premios:
"Medalla de Oro"
Concurso Mundial de
Bruselas.
Argentina, Julio 2008
"International
Torrontés Trophy"
International Wine Challenge.
Inglaterra, Junio 2007
"Argentina"
neanWhite Wine Trophy"
International Wine Challenge.
Inglaterra / Junio 2007
"Gold Medal"
International Wine Challenge.
Inglaterra, Mayo 2007
