CRUZ ALTA CABERNET SAUVIGNON
Vino tinto variedad Cabernet sauvignon
Variedad: 100% Cabernet Sauvignon
Viñedo: Tupungato (Mendoza)
Edad del viñedo: 15 años
Crianza: 9 meses (60% del volumen)
Roble: Francés (1er. y 2do. uso)
Fermentación maloláctica: 100%
Notas de cata
– Rojo rubí brillante. Los vahos de ciruela y de fruta negra madura llegan a la nariz rápidamente, combinados con una rica mezcla de pimiento, grafito, mora y especias (clavo de olor, pimienta negra). El aporte del roble se traduce en suaves toques de vainilla y tabaco. Elegante y recio, sus taninos bien presentes y redondos evocan la oliva negra.
Maridaje: carnes rojas grilladas y al horno, aves de corral en salsa de vino, goulash húngaro, cocina criolla (locro), platos de cordero.
