TRUMPETER RESERVA VIOGNIER
Vino blanco reserva varietal Viognier.
Variedad: 100% Viognier.
Viñedo: La Consulta.
Tipo de cosecha: manual.
Fermentación alcohólica: en tanques de acero inoxidable tronco-cónicos de 7.500 litros.
Crianza en barrica: 10% del volumen total fermentó en barrica, durante 3 meses.
Tipo de roble: 100% francés, nuevo.
Acidez: 5 g/l. pH: 3.55. Alcohol: 13%.
Notas de cata: amarillo verdoso, con reflejos dorados. Las notas florales aparecen amalgamadas con otras típicas de fruta de carozo (durazno, damasco) y tropical (ananás). En boca, tiene untuosidad y una fina suculencia.
Maridaje: entradas con palta, pavita, crêpes de verdura, platos de cerdo, quesos semiduros grasos (tipo Parmesano), raclette.
