SEPTIMA MABLEC
Vino tinto varietal Malbec con paso de barrica.
SEPTIMA Varietales > Malbec
Composición
100% Malbec
Viñedos
Valle de Uco, 1100 msnm, Agrelo 1050 msnm.
Paso por Madera
6 meses en roble americano.
Datos Analíticos
Alcohol % v/v: 14. Azúcares reductores g/L: 4.90. Acidez total en tartárico g/L: 5.15. Acidez volátil en acético g/L: 0.48.
Descripción Organoléptica
Color: Rojo intenso con reflejos violáceos.
Aroma: Cerezas frescas en equilibrio con los tostados y vainillas provenientes de su crianza en roble americano se mezclan con notas de mermelada de frutilla en agradable equilibrio con reminiscencias a romero, sandía, pera y frambuesa.
Boca: Suave y elegante de taninos muy dulces, recuerda a mermelada de frambuesa. Su retro-gusto se presenta frutal con algo de roble ahumado. Muy equilibrado y persistente en boca.
Enólogo Paula Borgo
