DV CATENA MALBEC - MALBEC
Vino tinto variedad corte de Malbec - Malbec, con diferente
DV Catena Malbec Malbec
Varietal: 100 % Malbec
Cosecha: 2007
Viñedos: Lot 18, Viñedo Angélica, Lunlunta Lot 4 , Viñedo La Pirámide
Fermentación: Max. Temp.30C durante 14 días con 25 días de maceración
Añejamiento: 18 meses en Roble Francés 50% Nuevo
Alcohol: 14,0 % vol
Acidez/ph: 5,70 / 3.70
Domingo Vicente Catena Malbec 2007 es un blend proveniente de uvas Malbec de dos diferentes viñedos. El viñedo Angelica aporta aromas de mermeladas de ciruelas maduras y moras negras, suavidad y volumen al paladar. La Pirámide entrega aromas de frutos negros de carozo y notas de especias como pimienta negra y clavo de olor. Se conjugan de manera excepcional para dar origen a este vino, intenso y concentrado, de final largo y muy persistente.
Alejandro Vigil, Enólogo Jefe
