EMILIA MALBEC
Vino tinto varietal Malbec joven
Variedad
Malbec
Producción estimada por Ha
120 qq
Origen
Mendoza, Argentina
Método de elaboración
Desrasponado. Molienda. Enfriado a 12ºC. Encubado Separacion. Elevación de la temperatura Maceracion durante 1 hora . Fermentación a temperatura controlada de 18°C., durante la cual se realizan dos remontajes diarios. Descube . Trasiegos. Selección de los mejores lotes por degustación. Estabilización: y filtración.
Temperatura de servicio
16°C
Nota de degustación
Color: rojo gránate intenso, que denota juventud. Brillante y límpido
Nariz: Aromas a ciruela madura, mermelada de frutos rojos.
Boca: Elegante y equilibrado. Taninos suaves y largo final de boca.
Gastronomía
Ideal para acompañar carnes rojas, pastas con salsas suaves, pollo y quesos suaves
