LAS PERDICES PINOT GRIGIO
Vino blanco variedad Pinot grigio
COMPOSICIÓN VARIETAL 100% Pinot Grigio de Agrelo, Luján de Cuyo.
NOTAS DE CATA
Color amarillo verdoso, sutiles aromas cítricos con matices florales. En boca buen ataque, acidez balanceada y final prolongado.
Optimo como aperitivo, ideal para acompañar frutos de mar y primeros platos a base de pescados.
TEMPERATURA DE CONSUMO
10-12° C
MADURACIÓN DE LAS UVAS
Primera quincena de Febrero
VINIFICACIÓN
Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 ºC, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica controlada entre 14-16 ºC durante 20 días.
